En dryck med chiafrön, citron och vatten beskrivs ofta på sociala medier som ett enkelt knep för plattare mage och snabb viktminskning. Det låter lockande, men ingen enskild dryck kan minska fett på magen eller höfterna på kort tid.
Chiafrön innehåller däremot mycket kostfiber och bildar en gel när de får ligga i vätska. Drycken kan därför kännas mättande och vara ett enkelt sätt att få i sig mer vätska och fiber. Effekten varierar dock mellan personer, och för stora mängder kan orsaka uppblåsthet eller magbesvär.
Se drycken som ett friskt komplement till en varierad kost – inte som ett bantningsmedel eller en mirakelkur.
Vad innehåller chiafrön?
Chiafrön är små frön som bland annat innehåller:
- kostfiber
- vegetabiliskt protein
- omättat fett
- alfa-linolensyra, en vegetabilisk omega-3-fettsyra
- kalcium
- magnesium
- fosfor
Två matskedar chiafrön innehåller ungefär 10 gram fiber, men också energi. Fröna är alltså näringsrika, men de är inte kalorifria och bör användas i rimliga portioner.
Varför bildar chiafrön en gel?
När chiafrön blandas med vatten absorberar de vätska och utvecklar ett geléliknande hölje.
Den här konsistensen kan göra drycken mer mättande än vanligt citronvatten. Fibrerna kan även bidra till normal tarmfunktion som en del av en varierad kost.
Livsmedelsverket påpekar att chiafrön sväller kraftigt och att blötläggning före användning därför är viktig.
Det är olämpligt att svälja en stor sked torra chiafrön och sedan dricka vatten, eftersom fröna kan börja svälla innan de nått magen.
Kan chiadrycken minska magen?
Drycken kan inte punktförbränna fett från magen eller höfterna. Kroppen bestämmer själv var fett lagras och försvinner, och detta kan inte styras med en särskild dryck.
En tillfälligt mindre uppsvälld mage är inte heller samma sak som fettminskning. Hur magen ser ut under dagen kan påverkas av:
- mängden mat och vätska
- gasbildning
- förstoppning
- menstruationscykeln
- saltintag
- individuell matsmältning
Chiafrön kan faktiskt öka uppblåstheten hos den som plötsligt börjar äta mycket fiber. Börja därför med en liten portion och drick tillräckligt med vatten.
Kan drycken stödja en balanserad kost?
En fiberrik dryck kan passa som en del av en varierad kost, särskilt om den ersätter en mycket söt dryck.
Fiber kan bidra till längre mättnad och normal tarmfunktion. Det betyder ändå inte att drycken automatiskt leder till viktminskning. Resultatet påverkas av hela kostmönstret, måltidsvanor, sömn, aktivitet och individuella förutsättningar.
Att tillsätta honung eller agavesirap gör drycken sötare men ökar också mängden tillsatt socker. För en friskare vardagsdryck kan sötningen utelämnas.
Recept på chiadryck med citron och mynta
Receptet ger 1–2 glas.
Ingredienser
- 1 msk chiafrön
- 3–4 dl kallt eller ljummet vatten
- saften från ½ citron
- några tunna citronskivor, valfritt
- några färska myntablad, valfritt
- 1 tsk honung eller agavesirap, valfritt
